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Alliance Perlim - Meylim
Une histoire en commun : qui se ressemble, s'assemble. Patrick Michon pour MEYLIM et Yves Chauffaille pour PERLIM scellent aujourd'hui une alliance dont la légitimité s'enracine dans une longue...
Nuestra Golden en el corazón de la AOP
La Golden de Limousin ha hallado su Tierra en las Altiplanicies de Limousin, entre 300 y 500m de altitud, para expresar sur carácter excepctional.
- Su carne crujiente y jugosa le garantiza un sutil equilibrio entre azucarado y acidez.
- La alternancia entre noches frías y días soleados le proporciona un lindo dolor rosado.
La alienza entre la Tierra y un cultivo apropriado hace de la manzana de Limousin une fruta única, inimitable : a la manzana de Limousin la premiaron en 2005 atribuyéndole su Apelación de Origen Protegido.
Un Poquito de historia
Fue en los años 50 cuando los primeros manzanos se plantaron en Limousin bajo la impulsión de Guy Chauffaille. En 1958, con D. André Michon, arboricultor, introducir la variedad Golden al plantar 100 hectáres en la propiedad de La Meynie.
Fue en los años 80 cuando la propriedad Meynie con otros 4 o 5 productores crearon la marqua MEYLIM y su planta de acondicionamiento (la MEYnie en LIMousin = MEYLIM)